Diamante gastronómico

Es época de trufas y Granada tiene sus «buscadores de diamantes», porque eso es la trufa en el mundo gastronómico, un diamante que hay que saber buscar entre los quince y los cuarenta centímetros bajo una tierra que los truferos se guardan muy mucho de decir dónde está.





Eso le ocurre por ejemplo a Felipe López Raya, el 'Marqués de la Malafollá', que se pertrecha con su mancaje, azadón, morral, sombrero y su cesta de mimbre -«para que caigan las esporas y germinen de nuevo»-, y se echa a andar sierra adentro a buscar el preciado manjar.

Y lo encuentra porque en dos jornadas y tras «patearse» hasta veinte kilómetros, ha conseguido reunir hasta un kilo y medio de trufa blanca, la más preciada, que utiliza no sólo para aderezar algunos platos de los que prepara en su céntrica bodega situada en Güéjar Sierra, como para venderla a precio de oro, algo que no impide que ya se hayan llevado «por un precio más que asequible» más de medio kilo.

Y es que esta trufa blanca puede alcanzar precios astronómicos, tanto, que se llegan a pagar hasta los 6.000 euros por kilo.

Felipe y su podenca 'Trufera' conocen la sierra granadina como la palma de su mano y los castaños, encinas y monte bajo que atesoran junto a sus raíces la 'Tuber magnatum', que van a dar un toque de 'delicatessen' a las croquetas caseras, a los guisos o a los rellenos lomo.


Éste sí que no es un lujo al alcance de todos en tierras granadinas, porque en otras latitudes la trufa blanca está reservada para los restaurantes más elitistas del planeta, y solo durante un corto periodo de tiempo, entre los meses de octubre y enero, lo que provoca que su llegada sea una verdadera fiesta gastronómica.

HCP

Malafollá Festival

Si alguien fuera de Granada lee el título de este Festival benéfico se atrevería a decir que nunca un nombre ha sido peor puesto. La edición 2010 del Malafollá Festival, que se celebra hoy viernes 1 de octubre, a partir de las 19.00 horas, en el anfiteatro de Maracena (Granada), debería ser denominada justo al revés, ya que es un festival en beneficio de un compañero músico, Luis Landa, para que pueda adquirir una pierna ortopédica que le permita seguir tocando las percusiones.


Y la música de Granada (haciendo gala de 'buenafollá') ha saltado en un 'todos a una' sin precedentes: Eskorzo, Maui y los Sirénidos, Elastic Band, Barca de Sua, Demiurgo, Microhachís, Son de Nadie, Tennica y Alpujarra libre (Landa toca en estos dos últimos) actuarán en el festival, que abrirá el pasacalles de El Combo de la Casilla y cerrará D.J. Aisman.


Todos los grupos actúan gratuitamente, como también colabora altruistamente la empresa ACP, que hará la realización de vídeo y la grabación con destino a un futuro disco y DVD de esa noche tan especial. Puesto públicamente como ejemplo de superación personal en la web (http://www.hvn.es/historias/historias.php?id=37) del Hospital Virgen de las Nieves, donde le tuvieron que amputar la pierna por un extraño cáncer de rodilla, Luis Landa ha participado en campañas destinadas a ayudar emocionalmente a otros enfermos a los que, como a él, les cambió la vida de un día para otro.

Luis toca la batería, de momento con una prótesis de hierro que le ha fabricado artesanalmente un herrero, pero con el dinero recaudado en este concierto espera conseguir una pierna ortopédica de última generación que le de la oportunidad de poder tocar en mejores condiciones técnicas y terminar la carrera de percusión en el Conservatorio.

Como no podía ser de otra manera dado el objetivo del programa, el festival se cerrará con el 'Patapalo' de Kiko Veneno en interpretación colectiva para la que adelantan invitados que por diversos motivos no han podido formar parte de la lista de grupos invitados. ¡Ah, y hay fila cero!


Pondremos falta (no sabemos si justificada o no) a grupos granadinos como Lori Meyers, Niños Mutantes, Los Planetas, Lapido, Lagartija Nick, La Guardia, El Puchero del Hortelano... que no estarán esta noche en el Malafollá Festival.


Seguro que no será por culpa de la "mala follá" granaina.


Un 10 para esta iniciativa benéfica.




AG

"Mirando a La Meca"

La expresión "mirando a La Meca" puede tener distintos significados. Algunos similares al dicho "mirando a Cuenca".

Sin embargo, cuando nos referimos a "La Meca" durante estos dias, no nos referimos a ninguna expresión cualquiera, ni a ninguna Meca en concreto, sino a una Discoteca con mucha historia y solera en Aguilas (Región de Murcia), desde 1987.

Y es que sus propietarios se han visto obligados a cambiar la nomenclatura del local, así como a sustituir varios adornos arquitectónicos de la misma, por las supuestas amenazas que han recibido de radicales islamistas.

Las amenazas de esta discoteca, que desde su apertura en 1987 lleva llamándose 'la meca', surgen a raíz de que un 'hacker' informático piratease la web del propio local con correos electrónicos amenazantes del tipo 'os arrepentiréis si no cambiáis el nombre', 'estáis usando en vano un templo sagrado', 'arderéis en el infierno' y 'esto será la guerra del Islam contra España'.

Como consecuencia de este pirateo de la web del local, Morata ha subrayado que tardaron en desbloquearla casi 48 horas, aunque ha lamentado que durante ese tiempo "estuvo secuestrada" y la sociedad tuvo conocimiento de estas amenazas, "que no sabemos si iban en serio o eran niñatos, jóvenes o terroristas".

A tenor de esta situación, los dirigentes de varias comunidades islámicas de Murcia se reunieron con los propietarios del local, que abrió el pasado mes de junio tras estar cerrado "en estado de abandono" desde 2002, a quienes les aconsejaron que cambiaran el nombre y dos detalles arquitectónicos: una luna creciente de 20 cm encima de la cúpula, y la parte de arriba de la torre, "que parece un minarete".

Por tanto, los cambios, según ha explicado Morata, han consistido básicamente en eliminar esta luna creciente y el remate, en vez de que parezca un minarete, "será un faro marítimo", por lo que, en su opinión, "ya no hay ninguna razón de que piratas informáticos ataquen la página".

Es decir, se ha modificado el diseño del capuchón de la torre de la fachada principal que recuerda a un minarete y se rediseñará para que tenga aspecto de faro marítimo, puesto que de este modo tendrá relación con la nueva imagen de la discoteca.

La nueva nomenclatura ha sido elegida como recordatorio a uno de los símbolos del municipio de Águilas, además de que el local se ha convertido este verano en "un oasis en calidad y cantidad de personas: más de 102.000 pasaron y disfrutaron de La Meca y cada sábado, en torno a las 7.000".

Y es que, según Morata, la propia discoteca "forma parte del paisaje de edificios y monumentos más conocidos del pueblo, hasta el punto de que es muy sentimental para su gente y nunca ha habido ningún problema".

No obstante, ha dejado claro que la actitud que en todo momento han adoptado los representantes de las comunidades islámicas ha sido de "total colaboración", aunque ha criticado el estado de "abandono" en el que se han sentido, porque, ha denunciado públicamente, "Ninguna autoridad concerniente a este asunto nos ha llamado para nada".

"Asunto zanjado" por parte de la comunidad islámica

Por su parte, el secretario de la Unión de Comunidades Islámicas de España (Ucide) en Murcia, Mohamed Reda, aclaró a Europa Press que, después de los cambios, el asunto está "completamente zanjado", e indicó que "siempre hay gente cerrada a la que le interesa movilizar al mundo", al ser preguntado por la existencia de las posibles amenazas islamistas.

En este sentido, Reda confirmó que los propietarios del local "estaban preocupados por la amenaza, que había llegado por Internet, porque es un local al que acude mucha gente".
El secretario de Ucide aclaró que los propietarios de la discoteca se pusieron en contacto con las asociaciones y organizaciones musulmanas para pedir asesoramiento de cara a cambiar el nombre y la ornamentación de la discoteca.

Las organizaciones musulmanas contestaron al llamamiento y acudieron a la discoteca para aconsejar a los propietarios las remodelaciones que debían emprender para no ofender a la comunidad islámica, como el propio nombre del local y una media luna que lucía sobre un minarete, entre otras cosas.

En este sentido, Reda destacó que el asunto está "perfectamente zanjado", porque los propietarios van a cambiar la media luna que había sobre el minarete, que pasará a ser un faro, mientras que el nombre pasará a llamarse La Isla.

Y yo me hago una pregunta, ¿qué pasaría si cerráramos las mezquitas que el gobierno español les han facilitado para sus rezos y miras hacia La Meca? ´¿También nos amenazarían? ¿También nos dejaríamos dominar por gente de fuera?

Mucho ojito con el pueblo musulmán, que no es trigo limpio...

AG

Paramount Murcia

Los estudios de cine estadounidenses Paramount, a través de su división Paramount Licensing (PLI), ha informado hoy de que han llegado a un acuerdo para construir un parque temático en la comunidad de Murcia. El director ejecutivo de marketing de PLI, Darren Kyman, ha dicho que se había llegado a un acuerdo para establecer un gran centro de ocio asociado a las producciones de Paramount en esa región española, si bien la compañía de Hollywood no participará en el proyecto como inversor.

PLI se involucrará en la fase de planificación del parque temático, que tendrá la marca de Paramount, y proveerá el diseño conceptual de las instalaciones, al tiempo que concederá una licencia para que se empleen elementos de su filmografía en la explotación del complejo.

"Creemos que Murcia representa una gran oportunidad para llevar a Europa un Parque Cinematográfico de Paramount y estamos deseosos de trabajar junto con el gobierno regional de Murcia y Santa Monica Financial Services S.A. para desarrollar este apasionante proyecto", ha afirmado Michael Corcoran, presidente de Paramount Licensing, en un comunicado.

Michael Bartok, vicepresidente ejecutivo de PLI, ha destacado la "infraestructura turística" murciana y el "fuerte apoyo" del gobierno autonómico como base a la hora de llegar a un acuerdo. En su opinión, existen "unas condiciones ideales" que permitirán llevar "entretenimiento de primera categoría a los españoles y al creciente número de visitantes internacionales".

Trabajo para 20.000 personas

El escueto comunicado de Paramount Licensing no da más detalles sobre el desarrollo del parque temático y se limita a anunciar que habrá más información sobre el proyecto "en los próximos meses". La posibilidad de que Paramount abriera un parque temático en Murcia saltó a los medios de comunicación el pasado mes de febrero filtrada por las autoridades regionales a raíz de una carta que recibieron de Bartok mostrando su interés en construir ese centro de ocio allí.
Entonces se comentó que el parque de Paramount podría dar trabajo a 20.000 personas, atraería tres millones de turistas más al año y generaría alrededor de 15.000 nuevas plazas hoteleras, si bien se dijo que Cataluña y Andalucía también pugnaban por el proyecto.

Fuentes del gobierno murciano aseguraron que el primer contacto con representantes de Paramount se produjo en la feria de turismo Fitur (Madrid) donde se produjo una entrevista con un ejecutivo de la empresa consultora GAA Marta Ghasan Avidi, asociada con el holding Ruwaad, que trabaja con Paramount.

Parece que ahora va en serio.

Hace 5 meses, existían bastantes dudas.



EL PAÍS y AG

"Fuck you", Twitter

Para muchos, Twitter es una auténtica revolución comunicativa, un nuevo espacio con leyes propias en el que se condensa la realidad en fogonazos de 140 caracteres y hasta el paradigma de la conversación en una sociedad avanzada.

Para Andrés Calamaro no es más que «un coro de subnormales generadores de concepto light». Así lo ha dicho en su despedida, un guirigay que recuerda que el matrimonio de los 'twitters' con el pájaro azul pueden terminar con los platos volando por el salón. Empieza con unos saludos, un sonriente 'peloteo' a seguidores y un incesante goteo de mensajes, pero puede terminar con un «'Fuck you' Twitter», al estilo del que ha soltado en su blog el cantante argentino. ¿Puede ser el preludio de una debacle de usuarios?

La bronca ha sido de envergadura. El compositor era uno de los más seguidos en la red hispana, con alrededor de 100.000 'followers', y uno de los más activos. Publicaba varios mensajes diarios con sus reflexiones, sus quehaceres y algunas recomendaciones musicales, además de responder a sus fans con cariño moderado. Hasta que llegó la bronca. Sucedió hace unos meses, cuando al artista se le ocurrió postear que «podía convivir» con la fiesta de los toros, los encierros de San Fermín y otras «salvajadas», a juicio de algunos de sus admiradores, que no pudieron perdonarle el atentado antianimalista.

Desde entonces, la tormenta fue a peor, con reproches más o menos ofensivos y el jardín filosófico del 'timeline' de Calamaro sembrado de 'trolls', como se denomina a esos molestos personajillos anónimos empeñados en reventar cualquier mensaje que publica su víctima. Le hicieron la vida imposible. Tanto, que desde hace un par de días «le importa tres pepinos perder un segundo más en el rebaño de boludos con Blackberry».

Así lo ha dicho en su despedida titulada 'Twitter idiota', junto a otras perlas como ésta: «Esos 140 caracteres pueden metérselos profundo en el medio del ojete». «Siempre hay excepciones, gente excepcional», aclara, pero se seguía preguntando qué hacía «metido en el medio de la república de los 'culoblandos'». Por eso, ha decidido poner punto y final a su presencia en Twitter «cuando el coro de pichaflojas llegó a 100.000», harto, según asegura, de «tolerar resentimiento, conceptos infantiles, progresía aborregada, ideologías desaparecidas» y de «perder media hora por día» para comprobar lo que nació «sabiendo». El mar de reacciones es demasiado vasto y basto como para reproducirlo, pero alcanza con saber que hay gente a favor de Calamaro y otra mucha radicalmente en contra.

El caso del ex cantante de Los Rodríguez no es nuevo, sino la demostración de lo explosivo que puede resultar el contacto directo con los demás por la web.

VOCENTO Y AG

Calentando motores

Ya en Granada se empiezan a calentar motores con motivo de la vuelta a la LFP del Granada CF.

Sus peñas se movilizan y una nueva peña, "Filipinos del Graná" tira la casa por la ventana y pone unos precios acordes con la sensatez y la honradez a la hora de hacer el viaje a Sevilla. Sin trampa ni cartón... ni comisión.

Este es el primer cartel de la Peña "Filipina" para seguir a nuestro equipo. Para seguir a "Su Majestad" (S.M) el Granada CF.

Nuestro responsable de artes gráficas de la peña, el brother de Miranda, lo ha hecho posible y lo ha hecho de cine





¿Te lo vas a perder?

AG

Filipinos por el mundo

Increible lo vivido ayer en el primer partido de "La Roja" defendiendo su condición de CAMPEÓN DEL MUNDO.

Cuando el capitán Iker Casillas levantaba la copa de campeones y la brindaba a todo el Estadio Azteca, las cámaras de TVE enfocaron hacia la grada a unos españolísimos que lucían 2 banderas.

Una de España en la que se podia leer "Viva Cartagena" y la otra era la mismísima bandera de S.M. Del Granada CF.


Uffff!!!!!!


Y es que hay hermanamientos que no tienen fin.

Ni siquiera en el Estadio Azteca (una de las "catedrales" del Fútbol Mundial).


Im-presionante (en 2 palabras). Como diría el de Ubrique.



AG